Il sigaro del mese fotografato su un’opera di Robert Delaunay.
I sigari e l’estate
Contrariamente a quanto si crede, il caldo non è nemico dei sigari. I locali climatizzati che li contengono, infatti, sono freschi solo perché la frescura facilita l’umidificazione dell’aria, ma di per sé l’alta temperatura non peggiora le caratteristiche del tabacco
di Mark Bosshard
Visto che si avvicina il caldo è bene sfatare qualche mito circa la conservazione del sigaro. Innanzitutto l’alta temperatura non è dannosa: prova ne è che quando ho vissuto a Cuba tenevo i sigari all’aperto e il 90% di umidità li conservava perfettamente anche con 28 gradi di temperatura.
Le cose che, invece, vanno evitate, in ordine di gravità, sono: l’essicazione, gli sbalzi termici e la luce diretta. La prima letteralmente “distrugge” il sigaro, che mai più recupererà la vecchia stoffa: si può di certo riumidificare un sigaro secco per renderlo fumabile, ma esso – una volta seccato – avrà perso per sempre i suoi aromi. Gli sbalzi termici e la luce, invece, rischiano di alterare i processi fermentativi, facendo prendere ai sigari gusti strani.
Dunque, in sintesi: il vostro humidor (rigorosamente chiuso e non trasparente) semplicemente dovrebbe stare tutto l’anno nel luogo di casa dove vi è una maggiore costanza di temperatura, caldo o fresco che sia. Soprattutto, però, è bene controllare spesso “a mano” – almeno una volta ogni due settimane – la morbidezza dei sigari, perché l’igrometro dell’humidor può sempre incepparsi!
Montecristo n. 4
Si tratta del “superclassico” dei cubani piccoli: il formato mareva (o petit corona che dir si voglia) di Montecristo. Il sigaro si presenta con una capa di colore chiaro, non molto regolare, che sprigiona un delicato aroma di cuoio. Sigaro di forza moderata per tutta la fumata, con un gusto che parte giocando su sentori di terra e legno, per poi affiancarvi mandorla e nocciola tostata e, infine, chiudere con una punta piccante appena accennata. Pezzo di facile fumata ma appagante, è buono per tutti i palati e per tutte le occasioni, dal momento che è disponibile anche nel pratico astuccio metallico formato petit tubo.
