Il ristorante bi-stellato di fama internazionale a Mentone sulla splendida Costa Azzurra festeggia il suo primo decennio di vita
MIRAZUR È UNA META IMPORTANTE PER ALCUNI DEI PIÙ GRANDI CRITICI GASTRONOMICI e per gli amanti della cucina raffinata. Situato in un paesaggio tra le Alpi francesi e il Mar Mediterraneo ha una vista panoramica sul porto di Garavan. Con una vasta varietà di verdure di stagione provenienti dai giardini di Mirazur, insieme con la ricca varietà dei prodotti locali e regionali tra cui scegliere, ogni menu promette sempre di offrire una serie di gusti e sapori, eccitanti ed esclusivi, un perfetto connubio tra terra e mare. Il ristorante ha due stelle Michelin ed è ufficialmente uno dei 50 migliori del mondo secondo la classifica
The World’s 50 Best Restaurants. Mauro Colagreco ha aperto Mirazur nel 2006 in un edificio del 1950, stile modernista con una stupenda vista sul mare, che può essere ammirata da qualunque angolo dell’edificio. Sei mesi dopo l’apertura, Colagreco ha ricevuto il suo primo premio – ‘Rivelazione dell’anno’ Gault & Millau e, in meno di un anno, gli è stata assegnata la sua prima stella Michelin. Nel 2010, Mirazur ha conquistato quattro Cappelli dalla guida francese Gault Millau. Nel 2012, Mauro Colagreco ha ottenuto la sua seconda stella Michelin.
(Mirazur – Barchemagazine.com – Settembre 2016)
