Boat Gourmet, a prova di chef Le regole e i consigli su utensili e accessori di uno chef professionista che da anni naviga per i mari […] 15:55
Francesco Bogazzi, non chiamatemi Chef Francesco Bogazzi è un uomo che ha fatto delle sue passioni il suo lavoro e la sua fortuna, ma che […] 11:10
Mirazur Il ristorante bi-stellato di fama internazionale a Mentone sulla splendida Costa Azzurra festeggia il suo primo decennio di vita 11:11
Eleven, Madison Park Si trova a New York nel Metropolitan Life North Building, un straordinario grattacielo déco dalla storia ricca di aneddoti 13:37
Il Ristorante Trussardi alla Scala Roberto Conti, giovane talento lombardo, è stato scelto dal Gruppo Trussardi, come nuovo Executive Chef del ristorante milanese 09:18
Osteria Francescana La cucina di Massimo Bottura, tre stelle Michelin, è fatta di sapori intensi, veri, non falsati da strani connubi, cucina elaborata, ma con garbo, senza contrasti 10:47
Mugaritz Aperto nel 1998 in un’antica casa colonica propone una cucina molto personale che mira a recuperare i sapori originali tramite tecniche avanguardiste e presentazioni moderne 10:48
Enrico Crippa, Passioni è una persona estremamente determinata, sicura delle proprie idee e con una chiara visione di ciò che vuole, gli piace e non gli piace. Crede nello studio e sa di dover essere sempre un passo avanti al suo team se vuole avere davvero qualcosa da insegnare loro 13:16
Stefano Baiocco «La cucina ha senso soltanto se abbiamo qualcuno con cui condividere le nostre emozioni». Questo il “credo” di Stefano Baiocco, Executive Chef di Villa Feltrinelli 13:08
Ristorante Acquaviva, cuore mediterraneo Ambientazione d’eccezione e posizione super panoramica, grazie al giardino pensile spettacolarmente affacciato sulla Capitale, che diventa la location principale del ristorante durante la bella stagione 09:10