Le regole e i consigli su utensili e accessori di uno chef professionista che da anni naviga per i mari […]

Francesco Bogazzi è un uomo che ha fatto delle sue passioni il suo lavoro e la sua fortuna, ma che […]

Il ristorante bi-stellato di fama internazionale a Mentone sulla splendida Costa Azzurra festeggia il suo primo decennio di vita

Si trova a New York nel Metropolitan Life North Building, un straordinario grattacielo déco dalla storia ricca di aneddoti

Roberto Conti, giovane talento lombardo, è stato scelto dal Gruppo Trussardi, come nuovo Executive Chef del ristorante milanese

La cucina di Massimo Bottura, tre stelle Michelin, è fatta di sapori intensi, veri, non falsati da strani connubi, cucina elaborata, ma con garbo, senza contrasti

Aperto nel 1998 in un’antica casa colonica propone una cucina molto personale che mira a recuperare i sapori originali tramite tecniche avanguardiste e presentazioni moderne

è una persona estremamente determinata, sicura delle proprie idee e con una chiara visione di ciò che vuole, gli piace e non gli piace. Crede nello studio e sa di dover essere sempre un passo avanti al suo team se vuole avere davvero qualcosa da insegnare loro

«La cucina ha senso soltanto se abbiamo qualcuno con cui condividere le nostre emozioni». Questo il “credo” di Stefano Baiocco, Executive Chef di Villa Feltrinelli

Ambientazione d’eccezione e posizione super panoramica, grazie al giardino pensile spettacolarmente affacciato sulla Capitale, che diventa la location principale del ristorante durante la bella stagione